住日本兩年有了，
S小姐一直想入手壓力鍋，
在友人推薦下，
今年二月入手了
聽說是日本壓力鍋市佔率90%以上，
也是日本人用來當嫁妝的
朝日活力鍋！
這篇不是業配文，
因為它真的好用到不用人來業配，
太好用所以S小姐想推薦給喜歡料理的朋友！
如果已經有壓力鍋的人，
也可以考慮跟S小姐一樣再買一只M尺寸，
因為一般壓力鍋都會買可以燉整隻雞的L尺寸，
但是M尺寸的重量，
讓她買來後常常用，
而且再也不怕煮根莖類的食物！
這次分享S小姐煮的燉牛肉，
綜合網路分享的菜單，
希望大家喜歡❤️
首先準備以下食材，
S小姐不大清楚牛部位，
所以買了建議煮咖哩用的部位的肉，
首先，
小火爆香蒜頭切片至邊邊是金黃色，
然後放入牛肉塊，
將兩面表面稍微煎熟，
灑點糖，
把剩下的薑、大蒜、洋蔥、滷包、ほんだし放進去，
加點麻油、醬油，
加入水至鍋子2/3處，
蓋上鍋蓋，
紅肉配紅色蓋子，
煮沸壓力到達後，
黑色握把處的壓力指示的黃色凸物會升起，
（下面照片裡沒拍到）
不久紅色蓋子會開始搖晃發出聲音代表開始加壓了，
可以關中小火並計時十分鐘後再關火就可以啦！
大約等15-20分鐘（看內容物量），
留意黑色握把處的壓力指示的黃色凸物是否『完全下降』，
完全下降表示解壓了，
可以打開了。
（壓力指示的黃色凸物未完全下降前千萬不可以打開蓋子，否則會發生意外！）
打開鍋蓋雖然賣相普普，
但S小姐可以聞到她預期的味道，
用湯匙撈出好吃的牛肉配上另外燙好的麵條跟青菜，
就是她的私房料理，
S小姐燉了好幾回，
有次加入紅蘿蔔一起燉也很棒，
就看當天冰箱有什麼（笑）。
S小姐還用這個好用的鍋子做了其他料理，
像是麻油雞、肉骨茶、四神湯和咖哩等，
食材都可以輕鬆煮軟爛喔！
雖然這個鍋子不便宜，
但卻很省瓦斯，
S小姐計時過，
蓋上鍋蓋到煮滾準備加壓只要十分鐘！
像是咖哩或只有根莖類的湯品，
這時候直接關火等待15-20分鐘解壓即可上桌！
S小姐覺得日本人發明這麼好用的鍋子，
真的是料理界的利器啊！
附上官方網站給有興趣的朋友：