Ｓ小姐看了網購雜誌，
就想來試試這簡單清爽的焗烤彩椒。
彩椒本身甜，
小孩接受度比青椒高，
也可以生吃。
洗乾淨之後就切小塊（也可以長條或不同形狀），
並放上鮪魚罐頭裡的鮪魚，
Ｓ小姐覺得應該也可以用絞肉取代，
但應該要事前弄熟比較理想（因為後面步驟只有焗烤）。
準備可以用來焗烤的起司。
依個人洗好量撒在彩椒上。
可以撒上個人喜歡的調味料，
Ｓ小姐撒了適量的胡椒。
用烤箱烤，
Ｓ小姐家的是微波爐內建烤土司的功能。
依個人喜好決定焗烤的程度，
有點焦黃色就可以上桌了。
後記：
小孩比較怕辣，
胡椒也可上桌後再依個人喜好撒。
說到焗烤，
Ｓ小姐很喜歡比薩或是義大利麵上的焗烤，
可是過了30歲就只能午餐吃焗烤，
晚餐吃會很難消化，
不知道是不是老化的關係（抱頭）。
小ＩＮ喜歡起司也喜歡焗烤，
只是焗烤好燙要等一會才能吃。
Ｓ小姐懷念往日上餐館吃焗烤，
後來發現焗烤不難，
所以有時也會煮斜管義大利麵後再焗烤，
另外防疫期間Ｓ小姐有時太懶，
微波冷凍炒飯後再焗烤，
覺得還算好吃，
給焗烤一個讚！
