去年年底Ｓ小姐為小ＩＮ做了生日蛋糕， 因為是她愛的巧克力跟草莓蛋糕， 小ＩＮ覺得超級開心， 今年遇到Ｍ先生的生日， Ｓ小姐邀請她一起來做蛋糕慶生， 她馬上答應， 這一定是因為她想吃， 讓我們繼續看下去。
說到自己做蛋糕， Ｓ小姐覺得很不好意思， 因為其實她覺得她目前做的蛋糕， 蛋糕主體是在超市買現成的， 所以只是打個奶油塗上去跟裝飾而已， 非常幼幼班， 但很適合帶著孩子做。
然後這一次她奶油打過頭了， 請大家看到後面不要笑出來， 也希望大家因此更有自信心。（笑）
Ｓ小姐準備的材料如下圖， 最主要有：蛋糕主體，生奶油，白糖，草莓， 生奶油購買時含脂量越高越適合做裝飾， Ｓ小姐選的是含脂量45%。 其次是調色的可可粉，裝飾的糖粉和彩色粉。
準備的工具主要有： 打奶油的攪拌器，打奶油的容器，刮刀，蛋糕旋轉台（可以用一般盤子取代），擠花袋跟擠花頭（沒有拍到）。
Ｓ小買的生奶油有200g， 所以她使用生奶油的1/10重的白糖是20g。
倒入生奶油。
生奶油瓶身上有說明在打奶油怕產生熱， 打的時候要放在裝滿冰塊的水中喔！
前置作業完成後， Ｓ小姐讓小ＩＮ開始打奶油啦！ 因為會噴出來， Ｓ小姐讓小ＩＮ穿上圍裙， 並且放在洗手槽內工作。 小ＩＮ打了一陣子就說累了， Ｓ小姐心想：說好的一起做蛋糕呢？哈！ 接下來到裝飾蛋糕之前的工作就由Ｓ小姐完成。 （所以一開始說「小ＩＮ答應做蛋糕是因為想吃」）
打到奶油已經出現一點形狀的程度就很適合塗在蛋糕夾層（裝飾用要繼續打一下），
Ｓ小姐用可可粉調色， 如果這時候才能加入要調色的粉末。（不可以在一開始跟白糖一起打）
[更新]： Ｓ小姐的好友白小姐和她分享奶油混色技巧， 她說奶油打到拿起來直立黏著的時候， 將已過篩的調味粉末跟1/3的奶油先行拌勻， 之後再全部加進去拌勻即可。 不要再繼續打下去。
啊!打得有點過頭了， 但回不去了Ｓ小姐只好繼續下去。
Ｓ小姐把奶油塗在第一層蛋糕體上。
接著放上切好的草莓。
蓋上第二層蛋糕體。
用刮刀把奶油塗滿在整個蛋糕體外面， 這時候已經看出Ｓ小姐打過頭的奶油（笑）。
把剩下的奶油放入擠花袋， 怎麼擠花可以上網搜尋看， 非常多達人都有擠花教學。
用打過頭的奶油免搶裝飾了蛋糕體的最上面， Ｓ小姐不知道這種擠花作品可以讓多少人大笑， 但這時候小ＩＮ終於再次產生興趣湊過來看！ Ｓ小姐跟她坦白說她奶油打失敗了， 小ＩＮ竟然說不會啊！看起來好好吃！（笑）
小ＩＮ又再次加入「做蛋糕」的活動， 她幫忙放上草莓裝飾， 一直很有自己想法的小ＩＮ果然很豪邁的一下把所有草莓放完。
接著撒上彩色粉， 小ＩＮ一邊灑一邊說好漂亮啊！
最後撒上像下雪的糖粉。
插上小ＩＮ生日蛋糕也用過的裝飾品就完成啦！
慶生完， 吃著自己有參與做的生日蛋糕的小ＩＮ， 感覺格外開心吧！ （Ｍ先生表是：主角不是我嗎？哈！）
後記：
Ｓ小姐在去年底小ＩＮ生日時做了一樣的蛋糕， 當時奶油打得比較剛好， 切開來大概長這樣， 都還蠻好吃的。（笑）
備註：Ｍ先生在他生日這一天買個讓他做夢也會笑的大禮。